Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Μύρινα, στο υπερσύγχρονο οινοποιείο μας, που βρίσκεται στην αμπελουργική περιοχή Μαυραμπέλια, δύο χιλιόμετρα περίπου έξω από την πόλη της Μύρινας, σεβόμενοι την παράδοση και αξιοποιώντας τις επιστημονικές γνώσεις και την πολύχρονη πείρα μας στον αμπελοοινικό τομέα, παράγουμε οίνους υψηλής ποιότητας, αποκλειστικά από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, φιλοδοξώντας τα προϊόντα μας να αποτελούν διαχρονικά έναν ακόμη άξιο πρεσβευτή του νησιού μας.
Το επισκέψιμο υπερσύγχρονο οινοποιείο αποσταγματοποιείο μας παρακολουθείται, ελέγχεται και πιστοποιείται από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων Δ.Η.Ω. Ο οργανισμός αυτός παρακολουθεί, ελέγχει και πιστοποιεί και τον βιολογικό τρόπο καλλιέργειας όλων των αμπελιών από τα οποία προέρχεται η πρώτη ύλη και χορηγεί τα αντίστοιχα Πιστοποιητικά Προϊόντων.
ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΟΤΗΤΑ
Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο καθημερινά από τις 11:00-14:00, απογεύματα και Σαββατοκύριακα κατόπιν συννενόησης. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, γίνεται ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου, παρουσίαση της παραγωγικής διαδικασίας και της εμφιάλωσης των κρασιών. Ακολουθεί -σ΄ένα χώρο ευχάριστο, ειδικά διαμορφωμένο- γευσιγνωσία των προϊόντων που παράγονται και παρουσίαση οπτικοακουστικού υλικού.
(Στο άμεσο μέλλον θά υπάρχει η δυνατότητα επίσκεψης και ξενάγησης στο- υπό διαμόρφωση- κτήμα.)
Οι παραγωγοί Σαββόγλου - Τσιβόλας εκμεταλεύονται συνολικά διακόσια περίπου στρέμματα αμπέλια (ιδιόκτητα και συνεργαζόμενων αμπελουργών), τα οποία βρίσκονται στις περιοχές Αγίου Δημητρίου, Κάσπακα, Σαρδών, Δάφνης, Πλάκας και Κοντοπουλίου. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι κυρίως το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Λημνιό, λίγες ποσότητες Cabernet Sauvignon και Φωκιανού.
Τα αμπελια παρακολουθούνται και ελέγχονται σε μόνιμη βάση από επιστήμονα γεωπόνο και οινολόγο, καθώς επίσης και από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προίόντων Δ.Η.Ω., ο οποίος πιστοποιεί τον βιολογικό τρόπο καλλιέργειας και χορηγεί τα αντίστοιχα Πιστοποιητικά Προίόντων.
Ο ιδιόκτητος αμπελώνας , που βρίσκεται στη θέση ΜΑΥΡΑΜΠΕΛΙΑ, κοντά στο οινοποιείο, είναι υπό αναδιάρθρωση.
Στα άμεσα σχέδια είναι ο εμπλουτισμός του αμπελώνα με άλλες ποικιλίες (κυρίως Ασύρτικο), στο υπό διαμόρφωση κτήμα στη θέση Ροδάνια, το οποίο θα είναι επισκέψιμο και θα υπάρχει η δυνατότητα διαμονής, στα πλαίσια ενός αγροτουριστικού προγράμματος.
Έδρα: Κάσπακας Λήμνου, T.K. 81 400,
τηλ.-fax: 22540 22270
Υποκατάστημα: Τραλλέων 66 - Λαμπρινή, Τ.Κ. 11142,
τηλ.-fax: 210 2024806
στην ηλεκτρονική διεύθυνση
ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
τηλ.: 210 2024806, κιν: 6979229831